Вы здесь

Удаление плагинов в Eclipse

Однако, одна из ссылок дала совет где можно было посмотреть.
Информацию о установленной версии Eclipse можно посмотреть в меню Help -> About Eclipse SDK.
Внизу кнопка Installation Details. Там описание всех установленных плагинов. Выделяете нужны плагин и нажимаете кнопку Uninstall. Есть поддержка удаления сразу нескольких плагинов.